Lampung (Netizenku.com) : Seiring kesadaran hidup sehat, buah menjadi menu wajib tiap kali makan. Termasuk saat sarapan yang biasanya diisi menu sarat karbohidrat.
Tak jarang buah menjadi asupan tunggal demi tubuh yang lebih sehat. Meski kaya nutrisi, buah ternyata tak cukup memenuhi kebutuhan tubuh saat sarapan.
\”Tetap harus didampingi asupan sumber karbohidrat,\” kata Ahli Gizi dari Fakultas Ekologi Manusia (Fema) Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof Hardinsyah, Selasa (11/9/2018).
Hidangan karbohidrat bisa dikonsumsi saat sarapan sebelum jam 10 pagi, tak lama setelah makan buah. Atau, sebagai snack pagi sebelum waktu makan siang sekitar pukul 10 hingga 11 siang.
Berbagai menu bisa dipilih asal mengandung gula, misalnya nasi, pasta, dan gandum.
Hardinsyah mengingatkan, tidak semua buah bisa menjadi menu sarapan. Buah sebaiknya bersifat basa untuk menjaga tingkat keasaman organ pencernaan, misalnya pepaya.
Namun, jangan bergantung pada satu jenis buah sebagai menu sarapan.
Sebagai sumber energi utama, karbohidrat adalah nutrisi yang banyak diperlukan mudah diolah tubuh.
Hal inilah yang menyebabkan karbohidrat selalu ditemukan pada menu makan pagi, siang, dan malam. Tentunya, karbohidrat harus dikonsumsi sesuai kebutuhan tubuh. (dtc/lan)
