Bandarlampung (Netizenku.com): Ketua Majelis Taklim Rachmat Hidayat, Eva Dwiana, melatih ibu-ibu pengajian setempat memproduksi minyak kelapa untuk dikonsumsi sendiri.
Pelatihan ini untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap konsumsi minyak goreng yang kian langka di Bandarlampung.
“Bunda lagi memerintahkan Majelis Taklim Rachmat Hidayat untuk buat minyak kelapa di rumah masing-masing,” kata Eva Dwiana yang juga Wali Kota Bandarlampung, Rabu (23/2).
Dia mengaku meskipun pembuatan minyak kelapa ini tidak menuntaskan persoalan kelangkaan minyak goreng karena keterbatasan bahan baku, tapi setidaknya bisa menginspirasi dan menjadi contoh bagi masyarakat lainnya.
“Di Kota Bandarlampung cari kelapanya dimana?” Pungkas dia.
Kepala Dinas Pangan Bandarlampung, I Kadek Sumarta, juga menyampaikan hal senada. Dia mendukung upaya yang dilakukan Majelis Taklim Rachmat Hidayat.
Kadek juga mengimbau agar UMKM dan IKM yang memproduksi minyak kelapa bisa memaksimalkan dan memanfaatkan untuk kepentingan pribadi.
“Untuk mengurangi beban produksi minyak goreng. Kalau kita melihat daerah di luar Lampung sudah banyak yang memanfaatkan minyak kelapa seperti dulu lagi,” kata dia.
Kadek menilai minyak kelapa yang diproduksi sendiri tentu lebih terjamin higienisnya. (Josua)
Baca Juga: Minyak Goreng Curah Hilang dari Pasar Tradisional
