Sebanyak 100 pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Kabupaten Pringsewu mengikuti Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan yang digelar selama dua hari di Hotel Regency, Gading Rejo, Rabu (16/7/2025).
Pringsewu (Netizenku.com): Kegiatan ini dibuka oleh Wakil Bupati Pringsewu, Umi Laila, dan menghadirkan narasumber dari Dinas Kesehatan serta Dinas Koperindag UMKM.
Dalam sambutannya, Umi menekankan pentingnya keamanan pangan sebagai isu yang berkembang di masyarakat. Menurutnya, keamanan pangan sangat krusial untuk memastikan ketersediaan pangan yang aman, higienis, bermutu, serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, sebagaimana diamanatkan dalam Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012.
“Keamanan pangan juga bertujuan mencegah kontaminasi fisik, biologis, maupun kimia yang dapat membahayakan kesehatan manusia,” ujarnya.
Umi menyebut, Pringsewu kini semakin ramai dan menjadi tujuan masyarakat yang mencari hiburan maupun kuliner. Oleh karena itu, Pemerintah Kabupaten Pringsewu mendukung berbagai upaya peningkatan sumber daya, taraf ekonomi, dan pembangunan daerah.
Ia berharap para peserta serius mengikuti bimtek agar dapat menghasilkan pangan olahan yang bermutu, higienis, layak konsumsi, dan memenuhi syarat izin edar. Hal ini menjadi langkah penting untuk memperoleh Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT).
“Semoga bimtek ini juga mampu memperkuat komitmen dalam memproduksi pangan yang sesuai standar keamanan, demi mendukung perekonomian keluarga sekaligus meningkatkan derajat kesehatan masyarakat,” tambahnya.
Sementara itu, Plt Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Pringsewu, Imanda Amin Abri, menjelaskan bimtek ini bertujuan memberikan pemahaman luas kepada pelaku IRTP mengenai pentingnya keamanan produk pangan, agar mereka dapat memperoleh sertifikasi yang dibutuhkan.
“Bimtek ini juga sejalan dengan visi dan misi Bupati dan Wakil Bupati Pringsewu untuk mewujudkan Pringsewu yang Makmur,” katanya.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut, Plt Kepala Dinas Koperindag UMKM Kabupaten Pringsewu, Sulistiyo Ningsih. (*)
